Arola

Arola - Barcelona

Le restaurant Arola est situé au second étage de l’hôtel de luxe Arts. On y vient pour sa déco pop et son design, pour une magnifique terrasse donnant sur la baleine géante de Frank Gehry et pour ses soirées animées par d’excellents DJ’s locaux..

Mais pas seulement !!

Le chef catalan Sergi Arola est une des étoiles montantes de la gastronomie espagnole. Disciple de Ferran Adrià et de Pierre Gagnaire, le chef montre ici toute sa virtuosité notamment avec son « menú degustación pica-pica »  c’est-à-dire une sélection de tapas :

Patatas “Bravas de Arola”, fritas y rellenas de salsa picantey recubiertas de alioli -  et son “Tartar de Filet Mignon con infusión de soja y jenjibre” .. Et beaucoup d’autres tapas chaudes ou froides.

Ce menu dégustation est à 50€.

Vous pouvez aussi opter pour déjeuner ou dîner à la carte avec là encore de vraies trouvailles :

Lubina  ( du bar)  asada , emulsión de berros , cebolleta ypimienta rosa (28€) - Lomo de ternera perfumado en brasas, cereales y jugoligero de setas  (28€)…

Une des plus belles caves de Barcelone avec plus de 900 références..

Une très belle adresse, un grand chef! 
Il faut impérativement réserver.