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ABaC

Découvrez l'excellence culinaire sous la houlette du chef étoilé Jordi Cruz.

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    ABaC - Barcelona

Plongez dans l'univers d'ABaC, un restaurant distingué par trois étoiles Michelin, réputé pour son approche unique qui allie harmonieusement tradition et modernité. Le chef Jordi Cruz, reconnu pour sa ténacité, sa passion et sa persévérance, est la clé de cette réussite culinaire exceptionnelle​​.

 

Le menu de dégustation d'ABaC, sous la direction créative de Jordi Cruz, est une véritable célébration de l'innovation et de la qualité. Ce menu exceptionnel comprend des créations uniques telles qu'un Bloody Mary revisité, des bâtonnets de croûton avec une salade russe crémeuse, du caviar et de la ventrèche de thon, ainsi qu'une boîte chinoise présentant de l'anguille grillée, du pain frit, du wasabi frais et une aioli de anguille fumée. Les plats se poursuivent avec des offrandes audacieuses telles qu'une huître fumée au caviar, une piña colada façon ramen filtrée à froid et rôtie, et des macaronis aux encornets sur pain noir grillé, parmi d'autres merveilles.

 

Ce voyage culinaire se termine sur une note de douceur avec "The Little Prince", une composition de fraise et de lavande, suivi par le "Sweet Pumpkin". ABaC offre également une sélection de plats sans lactose, sans gluten, et végans, préparés avec des ingrédients locaux, de nouvelles techniques, et des créations propres au restaurant. Ces plats sont conçus pour être faciles à digérer, sains, et respectueux de l'environnement, reflétant l'engagement d'ABaC envers la tolérance alimentaire.

 

Le menu de dégustation est proposé à 295€ par personne, avec l'option d'un accord mets et vins pour 140€ supplémentaires. 

ABaC

Avenida Tibidabo, 1, 08022 Barcelona, Espagne

Quartier: Sarriá / San Gervasio
Courriel: infoSPAMFILTER@abacrestaurant.com
Site web: ABaC - Barcelona
Horaires d'ouverture: Lundi à Samedi de 13.30h à 15.30 et de 20.30 à minuit. Fermé dimanche et lundi
Prix: 400€
Tél.: +34 933 196 600
Métro/Bus: FGC: Avinguda del Tibidabo / 17, 22, 58, 73, 123, 131,
Plan metro Barcelone
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Dernier commentaire
le repas
louise richard (11 fév 2011 - 10:45)
un poisson inmangeable .L art de la table tres moyen dommage car deçue
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Vos commentaires et questions >Nos réponses!

Barcelona.com - 26 mars 2024 - 08:46
@thomas l
Bonjour thomas l, Pour des questions de sécurité les français ne peuvent acheter de billet pour assiter à ce match Barcelone- PSG. Si vous êtes algérien résident en france tout va dépendre de l'adresse sur le document d'itentité que vous allez présenter. Si votre adresse sur ce document est en algérie, alors pas de probléme.. il faut evidement que votre document soit lui aussi algérien. Nous vous souhaitons un bon match si cela marche!
thomas l - 26 mars 2024 - 08:40
Achat billet barcelone-psg
Bonjour, je comprends que nous ne pouvons pas acheter de billet barça - psg en tant que français, mais en tant qu'algérien résident en france, comment je peux assister a la rencontre du fc barcelone psg? merci à vous
Ahmet Akgun - 25 mars 2024 - 09:18
Question about the nationality for the champions league match
Hello, I have a question for the champions league match between barcelona and psg at Montjuic. I have the turkish nationality card, and I wanted to know if I can buy tickets and enter to the stadium. Thank you very much. Ahmet
Barcelona.com - 22 mars 2024 - 11:14
@BASTIEN
Bonjour BASTIEN, Non, en tant que français vois ne pouvez pas acheter de billets FC Barcelone - PSG. Vous seriez en effet refoulés à l'entrée du stade et non n'avons pas le droit de vous vendre ces billets. Merci de votre visite sur notre site,
BASTIEN - 22 mars 2024 - 10:02
BILLETS MATCH BARCELONE PSG
Bonjour, Je me permets de vous contacter car je souhaiterais acheter deux places pour Barcelone Psg du 16 avril prochain. Avons-nous la possibilité de le faire en tant que français ? Sans être un socio officiel du club ? Je crains que nous soyons refoulés à l'entrée, étant donné que c'est un match de ligue des champions. Pouvez-vous m'aider ? Merci beaucoup Cordialement Bastien ROMAN
Barcelona.com - 20 mars 2024 - 07:06
@François Dorey
Pour récupérer vos amis à l'aéroport de Barcelone le 25 mars, plusieurs options de parking s'offrent à vous, en fonction de vos besoins et de la durée du stationnement. Voici un résumé des options disponibles : Parking Général T1 Le plus proche du Terminal 1 avec accès direct. Tarifs dégressifs selon la durée, avec un coût initial de 0,057750€ par minute pour les 30 premières minutes. Maximum quotidien jusqu'à 4 jours : 20,95€, et 16,00€ à partir du 5ème jour. Parking Express T1 et T2 Gratuit pour les 15 premières minutes, idéal pour déposer ou récupérer rapidement des passagers. Au-delà de 15 minutes, le tarif commence à 1,80€ puis 0,01125€ par minute supplémentaire, jusqu'à un maximum quotidien de 61,00€. Parking Longue Durée Situé à 5 minutes des terminaux avec une navette gratuite disponible 24h/24 toutes les 20 minutes. 14€ pour un jour avec réservation contre 20,95€ sans réservation. Toutes les autres informations plus haut sur cette même page. A bientôt,
François Dorey - 20 mars 2024 - 07:02
Récupérer des amis à l'aéroport de Barcelone
Je dois récuperer des amis à l'aéroport de Barcelone le 25 mars à 13h45 en provenance de Lisbonne. Quelles sont les solutions de parking. Merci pour votre réponse. Cordialement. F.Dorey
Barcelona.com - 18 mars 2024 - 14:26
@Valentine
Bonjour Valentine, C'est cela en effet, lors de votre achat du city pass vous pouvez choisir entre différents choix de visites ou visites en options, ainsi vous pouvez opter pour le bus touristique 24 ou 48 heures ou pour la Casa Batlló ou la Casa Milà. Commencez votre processus d'achat pour découvrir ces différents choix possibles. Bonne visite!
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