Macera

Alcools et cocktails maison !

Pour les amateurs de cocktails, Barcelone est la ville rêvée où presque jour apporte une nouvelle ouverture de bar. La plus marquante de cette année 2017 est l’arrivée de Macera.

Non loin de la célèbre salle de concert la “Sala Apolo” , Macera propose un concept novateur, celui d’offrir des boissons alcoolisées, faites sur place, à base de macérations.

Une technique ancestrale : avec des alcools fabriqués spécialement pour eux, Macera procède sur place aux mélanges les plus savants avant de faire macérer, sucrer, diluer et enfin servir ces boissons artisanales. Une occasion unique de découvrir ou redécouvrir des spécialités catalanes et espagnoles qui souvent déçoivent faute d’ingrédients de qualité. Ici c’est tout l’inverse, à la technique se joint une véritable passion pour les herbes, les épices, les racines, les fruits. A vous de découvrir les délicieux « pacharán, orujo de hierbas, hierbas ibicencas..» et les non moins fameux cocktails – là aussi fait sans jamais utiliser un alcool de marque – comme le Gin Giró, la vodka pomme gingembre ou encore le whisky aux cerises…

Toutes les boissons sont à 7€.

Après Madrid (ouvert en 2015) c’est bien Barcelone qui va succomber aux vertus des macérations ! 

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