Matís Bar

Tapas, talent, slow good…

Mise à jour 09/2016: le Matis Bar semble définitivement fermé.

En quelques mois le Matís Bar est devenu la coqueluche de Barcelone. Sa recette: des tapas revisitées, un lieu magique et une équipe ultra accueillante!

Pour les gens du Matis Bar le lieu est aussi important que la table. Et pour ressembler à leur cuisine ils se sont installés au "Col·legi d’Arquitectes". Le ton était donc donné. Pour Artur Martínez le jeune chef étoilé au guide Michelin (Capritx) cette nouvelle aventure est l'occasion de réinventer la cuisine catalane et les tapas, car les deux sont au menu. On retient les "Bombon de queso y tomate" (1.85€), le "Salpicon de pulpo"(7.85€), le "Carpaccio de bacalao" (7.5€), l'Arroz Parellada (8.5€).. De vrais délices.

Mais l'expérience ultime est de prendre le menudégustation le "Menu Pim Pam" (25€/per mais pour deux personnes minimum). Un prix très raisonnable pour un voyage dans l'univers très contemporain du slow food, du KM 0, des produits ultra sains et d'un tour de main sans pareil! 
Malin est celui qui réserve!