Fat Veggies

Una explosión de sabores veganos

Como en tantos ámbitos, los catalanes tienen una gran imaginación. La cocina ha sido su área favorita de innovación durante muchos años.

Fat Veggies renueva nuestra visión de la cocina vegana utilizando la barbacoa, el ahumado y, por supuesto, la fermentación.

En la carta hay platos realmente originales que rondan los 5 euros para los entrantes, 12 euros para los platos principales y 6 euros para los postres. Nos encantó la coliflor a la leña con sus hojas fritas acompañada de puré de coliflor y chocolate blanco. Zanahorias asadas a la leña y gremolata de zanahoria como salsa romesco. Falafel de lentejas con albaricoques ahumados agridulces y kimchi de pepino. No olvides probar los sorprendentes refrescos y kombuchas caseros.

Como puede ver, todo aquí es sorprendente, sabroso y creativo.

Y está abierto todos los días de la semana.

@fat.veggies