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Arume

Arume - Barcelona

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La joven escena gastronómica local...

En el edificio donde nació Manuel Vázquez Montalbán, sólo se podría albergar un restaurante para gourmets. Hoy Arume sería seguramente la cantina del escritor, si estuviera con nosotros…

 

El local es pequeño pero respira el buen humos, la juventud y la creatividad. Arume significa aroma en gallego. El chef Manuel Núñez, gallego de origen, (que ha ganado el premio – Tapa del Año 2014) sabe de lo que habla cuando mezcla sabiamente ingredientes y texturas. Una cocina que hace la unión entre Galicia y Cataluña, pero que también une tradición y nueva gastronomía: wakame, mousse de hierbas o mousse verde acompañan pulpo, carpaccio, carnes y fantásticas paellas…remarcable!

 

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Arume

Carrer Botella, 13, Barcelona, España

Area: El Raval
Email: infoSPAMFILTER@arumerestaurant.com
Website: Arume - Barcelona
Horario: Todos los días dee 19:30 a 23:30
Precios: 30-40€
Teléfono: +34 933 15 48 72
Metro/Bus: Sant Antoni
Mapa metro Barcelona
Último comentario
Las cosas bien dichas por favor
Aia (26 feb 2020 - 08:10)
Como gallega viviendo en Barcelona me parece una vergüenza que tenga un restaurante que se llame Arume y le diga a la gente que Es aroma en gallego. Arume es la hoja del pino.
La cocina requiere la misma precisión que una lengua
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