Fismuler
Una cocina contemporánea con el toque adecuado
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Fismuler - Barcelona
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Fismuler - Barcelona
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Fismuler - Barcelona
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Fismuler - Barcelona
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Fismuler - Barcelona
Tras el éxito cosechado en Madrid, Fismuler se instala por fin en Barcelona, para deleite de los gourmets locales.
Justo al lado del Arco del Triunfo, en la planta baja del Hôtel Rec, Fismuler propone un viaje culinario muy contemporáneo e imaginativo, respetando las normas del momento: Km0, productos locales y ecológicos, una carta que cambia cada día en función de las llegadas del mercado.
Los productos son de primera calidad y se tratan con la mayor sencillez posible, sin restar creatividad al chef ni complejidad a los platos. El carpaccio de dorada con almendras y hierbas es uno de los platos que recordaremos con más cariño, por su suavidad y sus emociones marinas. Una tortilla de gambas increíblemente espumosa. Las carnes y los pescados se tratan con la mayor delicadeza posible, sobre todo con una cocción lenta. Flores, plantas y hierbas silvestres realzan las salsas extremadamente sutiles.
En definitiva, el menú está lleno de pequeñas sorpresas, tanto visuales como gustativas.
La decoración, con sus ladrillos, madera y metal, es muy agradable, aunque esté por todas partes. Puedes sentarte en una gran mesa compartida, en mesas redondas altas o junto a un gran ventanal.
No dude en compartir platos y disfrutar de vinos por copas.
Fismuler
Carrer del Rec Comtal, nº 17, 08003 Barcelona, EspañaArea: El Born
Email: barcelonaSPAMFILTER@fismuler.com
Website: Fismuler - Barcelone
Horario: Almuerzo: de lunes a domingo de 13:30 a 16:00 // Cena: de domingo a miércoles de 20:00 a 23:00 De jueves a sábado de 20:00 a 23:30
Precios: 35-40€
Teléfono: +34 93 514 00 50
Metro/Bus: Arc de Triomf
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