La Castanya

Tapas en el gotic

La Castanya es un restaurante de tapas originales y creativas, que dan una vuelta a la cocina mediterránea, a buen precio y con platos de mucho sabor.

Este sitio que comenzó como una hamburguesería ha evolucionado hacia una cocina más gourmet, donde los ingredientes de mercado cumplen un papel muy importante.
Una de las curiosidades es que preparan los platos fríos en la barra, ante la vista de los clientes. Así puedes ver la curiosa forma de preparar las originales presentaciones con las que sirven todas sus tapas.

La carta es muy variada y siempre fiel a su formato de tapas gourmet, perfectas para compartir para que puedas probar un poco de todo. En general predominan los platos de la comida mediterránea, pero también con toques a otras gastronomías como la italiana.
Algunos ejemplos son las croquetas caseras de pollo, los calamares a las tres cocciones o el solomillo de ibérico con chutney de tomate, que hará las delicias de los amantes de la carne.

También tienen variedad de platos de arroces, platos basados en verduras de temporada o tapas de pescado. Siempre dando un giro a las tradicionales recetas mediterráneas.
Una de sus originales propuestas es la ensalada caprese, que es un plato totalmente diferente a las habituales ensaladas que solemos encontrar en cualquier restaurante. La ensalada en cuestión viene presentada sobre una teja plana y negra, que hace que los ingredientes destaquen todavía más.

El plato está compuesto por unas deliciosas bolas de mozzarella fresca, unos tomates de variedad kumato, y un original bizcocho de albahaca, elaborado al microondas y que sorprende por su intenso color verde. Todo aliñado con un salmorejo que le da el toque perfecto a la ensalada.

Los postres son caseros y deliciosos, así que es aconsejable dejar un hueco para el final dulce de la comida o la cena.
Un sitio que destaca en una zona turística, y que es ideal para personas aficionadas a la cocina mediterránea que quieran probar algo original y diferente.