The Mirror

The Mirror está dirigido por Montse Serra, co-propietario del restaurante Miramar de Llançà (2 * Michelin) y la esposa del galardonado chef Paco Pérez. Junto con su hija Zaira y su joven equipo, que ofrecen un servicio realmente exquisitos.

Ubicado en el hotel que recibe el mismo nombre, The Mirror tiene un espacio luminoso y elegante, y un excelente menú que reúne a algunos de los clásicos de Paco en el Miramar, con muchos ejemplos de productos excepcionales, principalmente pescados y mariscos de la Costa Brava.

Con cocina marinera contemporánea en su mayoría, le recomendamos las anchoas, con un toque divertido de textura de pimiento, el tartar de ostras y caviar de manzana de aire, o los camarones a la parrilla espectaculares. También ofrece algunas opciones más elaboradas como el gran pil-pil de pepino de mar, tripas de bacalao y garbanzos, o crema de erizo de mar y risotto de trufas.

Y la especialidad: arroz “socarrat”.

Normalmente, el arroz a la plancha con langostinos y pepinos de mar. Con su base carbonizados y un sabor de fondo increíble que denota que hay una base hecha con productos de alta calidad desde el mar y el jardín. Cada cucharada es una explosión de sabor en la boca. (35 €)
Quien dirige el restaurante, Montse Serra, propietária de la obra Miramar-junto a un equipo joven, que, a falta de algunos ajustes, muestra buenas maneras.

Interesante carta de vinos, bien representado por las designaciones nacionales e internacionales.