Davita Market

Un Italiano que va mas allá de las pizzas.

Davita Market no hace mucho tiempo que forma parte del panorama de Barcelona. En su día, cuando abrió, planteó un sistema curioso. Como si fuera un mercado con diferentes paradas se hacía la petición en cada una de las secciones: la bebida, la pasta, la pizza, los embutidos. Adoptaron el formato de casual dining. Mediante un sistema de alarmas, avisaban de cuando estaba preparado el plato y el comensal debía ir a buscarlo. Ahora, después de un par de años han decidido volver al sistema habitual de servicio en mesa. Por suerte, tanto el local como su cocina, ha tenido poca modificación. 

El local sigue la estética de parecer un mercado donde cada tienda ofrece lo suyo. Es amplio y grande y tiene un reservado para grupos y eventos. Respecto a su oferta gastronómica, sigue siendo uno de los restaurantes italianos de Barcelona en el que encontrar lo más clásico. Sus elaboraciones se hacen al momento, nada de congelados. El local sigue la estética de parecer un mercado donde cada tienda ofrece lo suyo.

Cada mediodía ofrecen un menú los días laborables por 14.90 Euros desde las 13 hasta las 16 horas. Si prefieres probar algo de su carta, no hay ningún problema. Sus productos son traídos en su mayoría de Italia para ser lo más fieles posibles a su imagen.

En nuestra visita, probamos algunos de sus platos más característicos. Empezamos con una burrata que el mismo camarero nos recomendó. Su Caprese di Burrata de Bufala con tomates cherry, albahaca y menta, rúcula e higos frescos es fresca y cremosa. Un entrante ideal para empezar la comida y compartir, ya que es una buena ración. Otra de sus propuestas, algo más ligera es Carpaccio Veneziano di Vitello. Carpaccio de tenera al estilo veneciano con apio, limón, rúcula, tomates cherry, espárrago verde, endibia, flor de calabacín y Parmigiano Reggiano. Muy bien aliñado, una bandeja que junto a la burrata hacen dos buenos primeros platos.

La pasta no podía faltar. En Davita Market, es fresca y la elaboran ellos mismos. La hay rellena o simple y ofrecen varias salsas para acompañarlas. Nos sedujeron los Tagliolini al Nero di seppia con Camalamari e finocchio. La pasta estaba al dente y el hinojo le daba frescura al plato. Muy rico. 

Probamos sus carnes, ya que es la oferta nueva que han introducido con su modificación. Nos dejamos aconsejar y nos ofrecen una Tagliata di vitello al frutti di Bosco. Una buena ración de carne servida con el cortada (no olvidemos que es una Tagliata) acompañada de una crema de Gorgonzola y mascarpone y una salsa de frutos rojos. Estos acompañamientos eran servidos aparte para poder aderezarlas a tu gusto. 

La pastelería tiene un mostrador dedicado en exclusiva. De hecho sus helados son famosos en Barcelona y son artesanos que una heladería hace exclusivamente para ellos. Eso sí, si decidís escoger mejor un pastel, no dejéis de probar su tiramisú. Exquisito!!.

Luisa Ramos de bacoyboca.com