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Bicnic - Barcelona

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Fast and Slow

Había el famoso camión de comida Bicnic en las calles de Barcelona, ahora también está el restaurante Bicnic. El Chef Víctor Ferrer no ha podido encontrar un lugar mejor ni lejos del Passeig de St Joan, el barrio que cada día disfrutamos un poco más.

Nuevo lugar y nuevo concepto para este confirmado chef y bistrónomo aficionado, Bicnic presume de un posicionamiento innovador para ser a la vez "fast" y "slow".

 

Se entra en Bicnic por la parte "fast" de la comida rápida. Una cocina hecha de ensaladas, sándwiches, hamburguesas, sopas y algunos platos calientes.  Uno puede dejarse tentar sin vacilar por una ensalada César a 9,9€, un ceviche de atún a 14,5€ o por el plato de autor "Tostada de Tartar" un tártaro de ternera y anguila sobre un delicioso pan tostado (10,8€): ¡un verdadero capricho!  Podemos quitar todos estos platos que ofrece una tercera posición para este lugar: take away..

 

Para instalarse en el espacio "slow", hay que ir más lejos en el restaurante, una habitación con una decoración más orgánica y un predominio del verde. Aquí la cocina se orienta de forma deliberada hacia la bistronomía con un verdadero saber-hacer. Al igual que estas cáscaras cocidas al vapor, anisadas, jengibre y sake (13,9€), este lomo de atún -oursin, batata y crema de aguacate - (19,5€) o incluso este grandioso cordero de leche - pistachos, peras, crema de berenjena ahumada, salsa agria y pesto con menta y rúcula - (16,9€).

 

Entendemos que aquí nos tomamos nuestro tiempo para degustar platos sorprendentes e increíblemente sabrosos. Sólo podemos aplaudir esta hermosa idea doble, ¡doblemente exitosa!

Cuando visite Barcelona

  • Ya tengo mi entrada preferente sin colas !
  • Es una lástima, voy a hacer colas.
  • No lo sé ?!
Haga clic aquí para pasar delante de todos!

Bicnic

Girona, 68, 08009 Barcelona, España

Area: Eixample right
Email: reservesSPAMFILTER@bicnic.com
Website: Bicnic - Barcelona
Horario: Jueves-Sábado 13h-15h30,19h30-11h. Cerrado domingos y lunes.
Precios: 15€ para comida rápida y 35€ para comida lenta
Teléfono: +34 690 904 614
Metro/Bus: Girona
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